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奶酪布丁奶香醇厚（甜度适中）的做法

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奶酪布丁奶香醇厚（甜度适中）

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这绝对是一款，吃过后会幸福感爆棚的甜品，第一口就深深的被她吸引，根本来不及去细细品味，吃完后的意犹未尽，夹杂着莫名的感动。她真的只是一个布丁吗?

食材清单加入采购清单

奶油奶酪 100克

、

淡奶油 100克

、

牛奶 380克

、

鸡蛋 2个

、

细砂糖 45克

、

柠檬汁 5克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
175ml的杯子，正好做6个。
步骤2/15 点击查看大图
准备食材。分别称量。牛奶和淡奶油混合，隔温水回温。
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奶油奶酪隔热水搅拌顺滑
步骤4/15 点击查看大图
加入细砂糖，搅匀。
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倒入柠檬汁，搅匀。
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倒入一部分提前温的奶液。
步骤7/15 点击查看大图
搅匀，再分次倒入奶液，每次搅匀后再倒。直到全部混合。
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鸡蛋打散后，鸡蛋中倒入一部分乳酪奶液，搅匀。
步骤9/15 点击查看大图
最后的混合液过筛一次。
步骤10/15 点击查看大图
再倒入布丁碗中。
步骤11/15 点击查看大图
放到加了水的烤盘中。提前预热烤箱150度，40分钟。再闷至少30分钟到1小时。
步骤12/15 点击查看大图
取出后晾凉，封口放入冰箱冷藏只是2小时以上。我是晚上做的，冷藏了一晚上。
步骤13/15 点击查看大图
可以搭配水果吃。
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请品尝，真的会感动到自己。
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成品。

小贴士

1.必须过筛，至少一次。2.所有的食材最好都回温一下，夏天室温或者再稍微隔热水下更易混匀，奶酪不结块。3.我的175ml，6杯。150度烤40分钟，如果其他容量的请自行调整，烤完插牙签，不倒即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-29

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