冬瓜鱼糕
-
步骤1/12
点击查看大图
三文鱼切小块后，挤入几滴柠檬汁，腌制10分钟左右去腥。除了三文鱼，其他无刺的鱼肉也可以代替。
-
步骤2/12
点击查看大图
冬瓜去皮，切成小块。
-
步骤3/12
点击查看大图
倒入沸水中，煮约12分钟。把冬瓜煮软后，口感会更加细腻。
-
步骤4/12
点击查看大图
捞出后，稍稍放凉。
-
步骤5/12
点击查看大图
把冬瓜、三文鱼倒入料理机中，加入鸡蛋和玉米淀粉。如果给一岁以上的宝宝品尝，这里可以适当加入盐进行调味。
-
步骤6/12
点击查看大图
一起搅打成细腻的泥糊。
-
步骤7/12
点击查看大图
准备一个方形容器，底部铺一张油纸防粘。如果没有油纸，可以在四壁和底部抹一层薄薄的植物油。
-
步骤8/12
点击查看大图
冷水上锅时，在容器顶部倒扣一个平盘，防止水蒸气回流，影响口感。
-
步骤9/12
点击查看大图
中火蒸约20分钟。
-
步骤10/12
点击查看大图
出锅后，先用小刀沿四壁划一圈。
-
步骤11/12
点击查看大图
倒扣出模，揭开油纸。
-
最后一步
点击查看大图
切成适合宝宝抓握的小块，即可开餐。一次吃不完的，可以密封后冰箱冷冻起来，两周内吃完。吃之前隔水炖热或微波炉叮热即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-29
冬瓜鱼糕的其他做法
冬瓜鱼糕的相关分类
冬瓜鱼糕的相关推荐
-
芹菜牛肉包子
16980人看过 -
鱼糕荠菜粥
19429人看过 -
羊肉饺子（家常）
934912人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#补钙神器玉米煲大骨头汤
2277009人看过 -
东北名菜—大白菜炖豆腐
574772人看过 -
蒜茸粉丝蒸扇贝
1942694人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#醋溜豆芽
279108人看过 -
清蒸梭子蟹
2209665人看过 -
#花10分钟，做一道菜！#清炒瓠子
917885人看过 -
挑战你的味蕾绝佳下酒菜-麻辣藕丁
2407344人看过 -
美味鸭架汤。
96345人看过 -
水萝卜缨炖豆腐
91661人看过
