碗仔糕
碗仔糕,我们这边的小吃老少皆宜,搭配酱油就可以吃了
-
步骤1/5
点击查看大图
1,肉+盐+葱头+虾干一起剁成馅再加酱油和叉烧酱(或排骨酱代替)调味
-
步骤2/5
点击查看大图
粘米粉125g + 1碗半的清水(或30多度的温水更好)调米浆
-
步骤3/5
点击查看大图
先在小碗放肉馅,用筷子把肉馅压一压,待水开下锅后再放米浆(这样蒸出来肉馅才不会浮出来)
-
步骤4/5
点击查看大图
大火蒸20分钟即可开锅
-
最后一步
点击查看大图
出锅后加点酱油或番茄酱也行酱油:热锅倒入花生油,带待花生热加入蒜头爆炒后,加点蚝油酱油和一点点的盐即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-30
碗仔糕的其他做法
碗仔糕的相关分类
碗仔糕的相关推荐
-
快手美味#糖醋排骨
58071人看过 -
年夜饭压轴大菜~连皮都不剩的避风塘大虾#健康炸味用多力#
762346人看过 -
糖醋排骨
1265236人看过 -
团团圆圆荔枝肉
199828人看过 -
四果汤#我要上首页之清爽家常菜#
329419人看过 -
米饭杀手~让你欲罢不能的酱烧排骨&卤蛋#肉食主义狂欢#
92088人看过 -
虾仁菌菇豆腐汤,鲜掉眉毛的好喝 #一蔬一饭皆告白#
690355人看过 -
#一蔬一饭皆告白#心型酥饼
320261人看过 -
我的拿手好菜–椰浆炼乳水果捞
320013人看过 -
#人人能开小吃店#砵仔糕
724631人看过 -
海鲜菇炒培根
83589人看过 -
家庭版重庆小面
809010人看过