红烧鲳鱼
肉鲜美,无细刺,是一道适合孩子吃的美味佳肴!
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步骤1/10
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鲳鱼去肚,洗净后鱼身切菱形,方便煮熟和入味。
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步骤2/10
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锅里放油烧热后放入鲳鱼
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步骤3/10
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煎至两面金黄
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步骤4/10
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倒入一勺老抽
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步骤5/10
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倒入一勺料酒
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步骤6/10
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加入姜片和蒜片
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步骤7/10
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再加入清水莫过鱼身,盖锅盖中火炖煮
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步骤8/10
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金针菇切头,用开水汆烫后如图摆盘待用
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步骤9/10
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鱼炖约20分钟后汤汁浓稠,加入适量盐,大火收汁。
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最后一步
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炖好的鲳鱼就可以出锅了
1、千滚豆腐万滚鱼,所以鱼多炖更好吃
2、金针菇可以吸收鱼的汤汁,很美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-30
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