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洋葱拌木耳的做法

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洋葱拌木耳

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夏天我喜欢做凉拌菜，清脆爽口开胃，又不油腻，也不用在厨房挥汗如雨的忙碌大半天，而且制作起来又简单快速，只需将食材切一下、拌一下就可以端上桌了。

食材清单加入采购清单

泡发木耳 150克

、

洋葱 1个

、

香菜 2根

、

辣椒 1个

、

生抽 1勺

、

醋 2勺

、

香油 1茶匙

、

白糖少许

、

盐适量

、

大蒜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材先准备好，木耳需要提前泡发，时间允许的话最好用凉水泡发，这样泡出来的木耳口感脆爽
步骤2/8 点击查看大图
洋葱切丝，香菜切段，红辣椒切丝备用
步骤3/8 点击查看大图
泡发好的木耳用水焯一下，水烧开放入木耳，煮一下赶快捞出
步骤4/8 点击查看大图
焯好的木耳放入凉水里浸泡一下
步骤5/8 点击查看大图
生抽、醋、盐、白糖、蒜末、香油倒入碗里，调成蒜汁
步骤6/8 点击查看大图
所有食材都放入一个稍大的盆里，倒入调好的蒜汁
步骤7/8 点击查看大图
用筷子调匀，尝尝味道咸淡，然后装盘上桌
最后一步点击查看大图
一道清脆爽口的小凉菜就做好了，开胃下饭，很适合夏天的餐桌哦！

小贴士

1、木耳最好用凉水泡发，这样泡出来的木耳口感脆爽，建议泡三个小时左右 2、拌凉菜的时候建议提前调好料汁，最好浇到菜里，这样调出来的味道要好些

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-30

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