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麻辣小龙虾～附带处理技巧

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lu给我一颗糖

最近酷热，傍晚去市场，看到小龙虾热卖，个头挺大，也挺干净，就买了两斤回去做，一次成功，香辣麻，虾黄满满，俩人直呼过瘾，哈哈 小龙虾处理起来比较麻烦些，买回去不立马吃的话也要先处理干净，不要让它自然死亡，否则吃了不利于健康。
食材清单 加入采购清单
小龙虾 1kg
、
蒜 4瓣
、
生姜 3片
、
干辣椒 5颗
、
葱白 适量
、
花椒 1小把
、
豆瓣酱 2勺
、
桂皮 1片
、
八角 两颗
、
香叶 3片
、
料酒 少许
、
酱油 适量
、
啤酒 500ml
、
白糖 适量
烹饪步骤
小贴士

小龙虾处理起来比较麻烦，剪掉虾钳可以防止虾夹人，在吃的时候也比较方便，虾胃去掉的时候一定不要让虾黄去掉了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-01

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