夏日进补 酸萝卜老鸭汤
每个周末都要煲汤来喝是我在广东养成的习惯。但是家里人不太喜欢加些药材和海鲜，所以单纯的炖一点消暑开胃的汤。 一方面暖心暖胃，另一方面酸萝卜也开胃，可以说是非常适合夏天的汤了。
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步骤1/8
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鸭子洗净，已经叫菜市场的阿姨剁成大块了。
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步骤2/8
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然后自己改刀成适合的大小，不要切太小。
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步骤3/8
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把酸萝卜切块，老姜切块。我用了两个酸萝卜，如果怕咸可以减量。
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步骤4/8
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凉水入锅，把鸭子放入锅里，水汆一下。煮开即可关火。
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步骤5/8
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汆好水的鸭子捞出来。
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步骤6/8
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把鸭子和酸萝卜和老姜一起放入电压锅里。掺水淹没过食材。
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步骤7/8
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选择鸡鸭模式，煲煮四十分钟。
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最后一步
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时间到了，等电压锅自动放气，开锅。香气扑鼻，赶快乘一碗。起锅前试试咸淡，可以适当加盐。
1.起锅前试试咸淡，可以适当加盐。
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发布于 2018-07-01
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