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干煸菜花的做法

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干煸菜花

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花椰菜

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菜花一棵

、

腊肉 200克

、

蒜 4瓣

、

韭菜花 4一5根

、

干辣椒 5一6个

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
菜花用盐水泡十到二十分钟
步骤2/4 点击查看大图
菜花泡好后再用清水清洗两遍
步骤3/4 点击查看大图
腊肉切片，稍微用肥点的腊肉。煸出油，放入菜花煸炒。放入干辣椒，大蒜，翻炒。
最后一步点击查看大图
炒的菜花微微发黄，说明已经熟了。在放韭菜花，盐翻炒一分钟，就可以出锅。了

小贴士

菜花洗完后要沥干水分，否则口感没那么好腊肉选肥点的，腊肉最好先用水煮一下，一是吃的时候没那么咸，二是皮煮烂一点，吃的时候没那么硬。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-01

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