红烧茄子
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步骤1/6
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茄子切滚刀块,青椒切片,蒜切末
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步骤2/6
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茄子中放一勺盐,拌匀腌半小时
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步骤3/6
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挤出多余水分,加适量淀粉,完全包裹茄子
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步骤4/6
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茄子过油炸,捞出
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步骤5/6
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盐,酱油,鸡精,淀粉,水调成汁
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最后一步
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锅中放油,放蒜末和番茄酱炒香,放茄子和青椒煸炒,加调味汁,收汁后即可出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-02
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