红烧翅根
孩子最近不怎么爱吃饭,想着做点什么好吃又简单下饭的菜呢?就想到了红烧鸡翅根。果真,一共做了十一个,做好之后孩子基本全部消灭。看着孩子吃的津津有味,心里超级幸福,成就感爆棚。不要看配料很多,其实超级好做,此配方还可以做鸡翅。
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步骤1/11
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将翅根洗干净后沥干水分,用刀将表面划刀,这样更好入味
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步骤2/11
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锅内入油,油热后放入葱、姜、大茴、花椒,编炒出香味
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步骤3/11
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将翅根放入锅内,翻炒至颜色变白
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步骤4/11
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锅内加入清水,没过翅根为宜
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步骤5/11
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此时加入少量料酒
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步骤6/11
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加入适量味达美酱油,此时可以尝一下汤汁的咸淡。口味偏咸可以多放点酱油
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步骤7/11
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加入六七块冰糖
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步骤8/11
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盖上锅盖,中大火熬煮
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步骤9/11
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熬煮过程大约二十分钟左右吧,及时看锅内情况,像如图所示,基本差不多了
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步骤10/11
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关火,出锅盛盘
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最后一步
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最后成品图,是不是很有食欲
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发布于 2018-07-02
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