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蒜泥茄子的做法

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蒜泥茄子

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用简单食材，做美味佳肴。

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圆茄子 1个

、

大蒜 3-4瓣

、

香油适量

、

生抽适量

、

食盐适量

、

辣椒油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
圆茄子一个，洗净去缔。
步骤2/12 点击查看大图
茄子切小方块。
步骤3/12 点击查看大图
切好的茄块放蒸锅，蒸15-20分钟左右。
步骤4/12 点击查看大图
开始准备蒜泥，蒜先切成小块，方便捣蒜泥。
步骤5/12 点击查看大图
捣成蒜泥（捣蒜泥时可以加一点点食盐，捣的时候蒜不容易跑出来。），捣完后在根据自己口味放适量食盐。
步骤6/12 点击查看大图
生抽。
步骤7/12 点击查看大图
香油。
步骤8/12 点击查看大图
辣椒油。
步骤9/12 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤10/12 点击查看大图
用筷子戳一下茄子，软软的就可以了。
步骤11/12 点击查看大图
盛盘，倒掉多余的水份。
最后一步点击查看大图
倒入调好的蒜泥，吃前拌匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-03

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