芝麻桃酥
距离上一次用月饼模具做中式饼干,大概3年了吧,这次收到如意坊的月饼模具,想到的就是做一个桃酥饼干,家里的黑芝麻挺多,那就来一个芝麻桃酥吧
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步骤1/12
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准备好材料和份量,月饼模具
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步骤2/12
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取干净的盆子,放入玉米油和白砂糖混合融化
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步骤3/12
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加入鸡蛋混合均匀
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步骤4/12
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加入小苏打混合均匀
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步骤5/12
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加入280克低筋面粉
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步骤6/12
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加入白芝麻和黑芝麻
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步骤7/12
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用刮刀把面团翻拌到没有干粉
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步骤8/12
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桃酥面团按照每个23克,平均分成25个
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步骤9/12
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用月饼模具把芝麻桃酥面团压出花纹
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步骤10/12
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芝麻桃酥饼干放入预热好的烤箱中下层,上下火170度烤20分钟
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步骤11/12
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芝麻桃酥饼干烤熟后取出放凉
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最后一步
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下午茶来一份芝麻桃酥饼干
1.建议用大一点的烤盘,28*28金盘做25个65克的感觉有点挤
2.烤箱的温度和时间根据常用烤箱灵活调整
3.如果没有月饼模具,可以直接把桃酥压扁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-03
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