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芝麻桃酥的做法

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芝麻桃酥

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距离上一次用月饼模具做中式饼干，大概3年了吧，这次收到如意坊的月饼模具，想到的就是做一个桃酥饼干，家里的黑芝麻挺多，那就来一个芝麻桃酥吧

食材清单加入采购清单

低筋面粉 280克

、

玉米油 100克

、

鸡蛋 1个

、

白砂糖 80克

、

小苏打 2克

、

黑芝麻 25克

、

白芝麻 25克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好材料和份量，月饼模具
步骤2/12 点击查看大图
取干净的盆子，放入玉米油和白砂糖混合融化
步骤3/12 点击查看大图
加入鸡蛋混合均匀
步骤4/12 点击查看大图
加入小苏打混合均匀
步骤5/12 点击查看大图
加入280克低筋面粉
步骤6/12 点击查看大图
加入白芝麻和黑芝麻
步骤7/12 点击查看大图
用刮刀把面团翻拌到没有干粉
步骤8/12 点击查看大图
桃酥面团按照每个23克，平均分成25个
步骤9/12 点击查看大图
用月饼模具把芝麻桃酥面团压出花纹
步骤10/12 点击查看大图
芝麻桃酥饼干放入预热好的烤箱中下层，上下火170度烤20分钟
步骤11/12 点击查看大图
芝麻桃酥饼干烤熟后取出放凉
最后一步点击查看大图
下午茶来一份芝麻桃酥饼干

小贴士

1.建议用大一点的烤盘，28*28金盘做25个65克的感觉有点挤 2.烤箱的温度和时间根据常用烤箱灵活调整 3.如果没有月饼模具，可以直接把桃酥压扁

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-03

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