锅塌苦瓜
苦瓜夏天总会吃,但是又太苦,想了各种吃法,直到想出这个吃法,大家都可以接受的味道。
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步骤1/7
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苦瓜切小丁,用沸水煮半分钟
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步骤2/7
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一个鸡蛋
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步骤3/7
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加入和鸡蛋等量的面粉
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步骤4/7
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加水,搅拌均匀,放盐和糖调味
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步骤5/7
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锅里放油,放入苦瓜炒
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步骤6/7
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苦瓜炒一分钟,倒入蛋液,小火直到蛋液都凝固
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最后一步
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凝固后翻面,苦瓜比较多,所以翻面会碎掉,可以多放一倍的面粉,一个苦瓜做两个饼出来
面粉放鸡蛋的两倍多,一个苦瓜做两张饼
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-03
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