油爆小河虾
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我老公比较喜欢吃小河虾,这个菜完全是按照自己喜欢的方法操作的,此菜做法简单,步骤简便,喜欢的亲们 ,可以参照哦
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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新鲜的河虾用剪刀剪去胡须洗净
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步骤2/4
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新鲜的青红椒洗净切丝,葱姜切丝
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步骤3/4
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起油锅放葱姜丝,油温高至七成,放河虾 翻炒 ,虾变色可加少许白酒、生抽、盐、白糖、胡椒粉、放青红椒翻炒均匀
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最后一步
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出锅。装盘
小贴士
青红椒或者韭菜都可以选择,当然也可以选择不加,随个人口味~最重要的一点是,放虾前油温一定要高些,把虾原本的鲜味调出来,虾壳也会因为油温的关系变得更加酥脆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-04
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