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【自制块状凉粉】的做法

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【自制块状凉粉】

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家里老人喜欢吃块粉，其实口感都差不多啦，只是形状不同而已

食材清单加入采购清单

碗豆粉 100克

、

清水1 300克

、

清水2 600克

、

生抽适量

、

麻油适量

、

醋少许

、

榨菜少许

、

黄瓜丝少许

、

芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将清水1倒入粉中。
步骤2/11 点击查看大图
用打蛋器调匀。
步骤3/11 点击查看大图
将清水2倒入锅中大火烧开。
步骤4/11 点击查看大图
倒入调好的粉水，小火，用打蛋器顺着一个方向搅拌均匀。
步骤5/11 点击查看大图
搅打至有些劲的时候关火，倒入抹油的容器中，室温凝固即可，也可以冰箱冷藏。
步骤6/11 点击查看大图
凝固好后，倒扣在盘子中。
步骤7/11 点击查看大图
切成条状摆盘。
步骤8/11 点击查看大图
将榨菜和黄瓜切丝摆上。
步骤9/11 点击查看大图
将生抽、麻油和醋调好汁浇上。
步骤10/11 点击查看大图
最后撒一层芝麻即可。
最后一步点击查看大图
这个菜在夏季是很开胃的哦

小贴士

喜欢吃辣的可以再浇上辣椒油哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-04

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