果酱香酥曲奇
原味的曲奇终有点平淡,加点果酱润色,称得上色香味俱全了。
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步骤1/9
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准备好所有材料,黄油事先室温软化。
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步骤2/9
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将黄油用电动打蛋器打散后加入糖粉,继续打发至体积蓬松有纹路。
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步骤3/9
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分次加入蛋液,搅拌均匀。
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步骤4/9
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分次加入淡奶油,搅拌均匀
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步骤5/9
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将面粉筛入,用刮刀混合均匀至无颗粒状态。
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步骤6/9
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将面糊装入配好花嘴的裱花袋中,在烤盘上挤出大小均匀的曲奇。
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步骤7/9
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先用筷子沾水,在曲奇中间压一个小洞,放入少量的草莓酱。
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步骤8/9
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烤箱,选择上火180度,下火160度,时间设定20分钟,预热后放入中层烘烤。
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最后一步
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烘烤结束后将烤盘放在有支架的烤网上,凉透后密封保存。
烘烤的温度和时间仅供参考,可根据烤箱特点或曲奇大小厚薄、曲奇上色程度适当调节烘烤温度及时间。
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发布于 2018-07-06
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