手工芋圆
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步骤1/7
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把地瓜蒸熟，分红薯、紫薯放入不同的盆，用勺子压碎。
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步骤2/7
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倒入木薯粉，紫薯和木薯粉的比例是1:3（红薯也一样）个人觉得这个比例最好，既保存了红薯的味道，又很Q弹。然后慢慢加水，揉。
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步骤3/7
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揉并加水到可以成团，即可。
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步骤4/7
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把它搓成你想要的大小和形状，做芋圆就小圆柱体，如果做珍珠就搓成小圆。
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步骤5/7
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最后放入冰箱冰冻层，可保存很久，想吃的时候拿出来。
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步骤6/7
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水沸腾之后放入芋圆，芋圆浮起来即可沥水捞出。
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最后一步
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把捞出的芋圆放在凉水或冰水中，增加芋圆的Q弹。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-07
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