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家庭版佛跳墙的做法

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家庭版佛跳墙

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看《向往的生活》黄磊做的佛跳墙，使我也对做这道菜，产生了兴趣。

食材清单加入采购清单

鲍鱼适量

、

海参 3只

、

干贝适量

、

干花菇适量

、

新鲜杏鲍菇适量

、

海味菇适量

、

鹌鹑蛋适量

、

基围虾适量

、

母鸡一只

、

笋适量

、

虫草花适量

、

黄酒适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡切块，焯水，沥干。炒锅热锅，热油，煸姜片，炒鸡块，煸香，加入开水，炖煮鸡汤。（加适量的盐）
步骤2/4 点击查看大图
准备好所有的食材。
步骤3/4 点击查看大图
锅底铺姜片，然后笋片，各种菇类，海参，鲍鱼，干贝，鸡块，鹌鹑蛋，基围虾，虫草花。倒入鸡汤，加适量的黄酒。
最后一步点击查看大图
大火烧开，放入蒸锅蒸2小时，即可。不用加任何调料，味道很鲜美。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-08

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