法式松饼
酸酸的葡萄干,加上酥松的小饼,再配上一杯咖啡☕,多么美丽的下午茶时光。
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步骤1/7
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将蛋液和糖粉混合,用手划圈到略微发白。
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步骤2/7
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加入蛋液,拌匀后,再加入淡奶油,拌匀。
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步骤3/7
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将剩余材料一起倒入,慢慢翻拌。
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步骤4/7
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完全混合至无颗粒,放在桌上10-15分钟。
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步骤5/7
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上下各垫好薄膜,用擀面棍轻轻擀成5-7MM薄饼状。
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步骤6/7
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用模具开始刻模。
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最后一步
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表面刷蛋液,撒些许粗白砂糖,放入烤箱13-15分钟,烤箱温度上面160℃,下面150℃。
葡萄干可用蓝莓代替,刻模时尽量避开葡萄干。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-08
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