好吃不胖的香草冰激淋
炎热的夏日怎能少了香甜可口、冰凉消暑的冰激凌呢，但是市售冰激凌的高糖分和反式脂肪会让我们这些小胖纸望而生畏，哈喇子流一地也是不敢大快朵颐，于是～作为一个资深吃货的我减肥怎能辜负美食，于是就开动脑筋给自己做了一款0负担的瘦瘦冰激凌！开吃啦……哈哈哈
-
步骤1/8
点击查看大图
先来一个全家福，我的鸡蛋太小了所以用了四个蛋黄，还有百利甜酒忘记拍了
-
步骤2/8
点击查看大图
香草荚剖籽加入80g淡奶油中，赤藓海藻醇加入蛋黄搅拌均匀
-
步骤3/8
点击查看大图
将加入了香草荚的淡奶油小火煮开，煮的时候要不停搅拌防止粘锅；将煮开的香草淡奶油冲入蛋黄中并快速搅拌，防止将蛋黄烫熟
-
步骤4/8
点击查看大图
将冲入淡奶油的蛋黄糊倒回锅中小火回煮到浓稠状态，要不停搅拌防止粘锅，然后放置常温待用
-
步骤5/8
点击查看大图
等待蛋黄糊变量的时候将250g淡奶油打发至有清晰纹路即可，不要打的太硬。
-
步骤6/8
点击查看大图
将放凉的蛋黄糊、3克百利甜酒加入打发好的淡奶油翻拌均匀
-
步骤7/8
点击查看大图
倒入容器内震平，冷冻四个小时以上即可
-
最后一步
点击查看大图
大功告成！开吃啦
1、煮淡奶油和蛋黄糊的时候一定要小火，要不停搅拌防止粘锅
2、淡奶油打发是一定要冷藏后才好打发
3、吃的时候如果太硬可以室温回温十分钟就很好挖了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-08
冰激淋的其他做法
冰激淋的相关分类
冰激淋的相关推荐
-
#立冬第一补#比糖葫芦好吃的炒红果
132271人看过 -
牛奶巧克力冰激淋(简易版)
19166人看过 -
夏天必备糖水消暑美容养颜
13804人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#夏日清凉特饮——苹果香橙红茶
179060人看过 -
生日蛋糕
97531人看过 -
不打蛋没冰渣的酸奶水果冰激淋
645842人看过 -
#夏日开胃餐#炎炎夏日宝宝没有胃口怎么办
155237人看过 -
#夏日吃货嘉年华#夏天夜市很畅销的冰粉，自己在家做
189407人看过 -
#夏日多巴胺饮品#夏日必备饮品酸梅汤～清热消食
219449人看过 -
空气炸锅蒜香薯条#夏日撩人滋味#
545340人看过 -
柚子冰糖葫芦#感恩节烹饪挑战赛#
148492人看过 -
狂甩路边摊，用空气炸锅解锁孜然香肠薯条解馋又过瘾
13696人看过
