皇冠面包
有颜值有内涵的一款面包,里面的肉松馅可以换成其他的,娃说以后可以换成果仁,拉丝很好,值得拥有。
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步骤1/13
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除油盐外,都加入面包桶,和面程序2个后,加入油盐,发面程序1个。
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步骤2/13
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面团发至两倍大,取出,分割,160g一个,剩余分成7个面团约82g一个,揉圆。
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步骤3/13
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160g大面团揉圆
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步骤4/13
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擀开
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步骤5/13
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八寸披萨盘,撒面粉防粘,小碗倒扣
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步骤6/13
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面皮放上
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步骤7/13
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小面团擀开包入肉松
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步骤8/13
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摆好造型
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步骤9/13
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面皮切出七等份
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步骤10/13
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翻开,入40度烤箱二次发酵
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步骤11/13
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涂蛋液
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步骤12/13
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撒芝麻
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最后一步
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110度,中层10分钟,微上色后,移至下层,盖高温油布(锡纸),120度20分钟,可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-09
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