葡萄干馒头卷
小侄女最喜欢的馒头卷
-
步骤1/16
点击查看大图
酵母粉用温水化开
-
步骤2/16
点击查看大图
面粉放入碗里,糖,盐对角放,中间挖个洞
-
步骤3/16
点击查看大图
加入酵母水,边加边搅拌成絮状,如果太干,适当加些清水调整~,做馒头的面团要比包子硬一些
-
步骤4/16
点击查看大图
用手和成一个粗糙的面团,盖上盖子,静置10分钟
-
步骤5/16
点击查看大图
再揉成一个光滑的面团,盖上盖子,进行发酵
-
步骤6/16
点击查看大图
发酵到2倍大,内部呈蜂窝状
-
步骤7/16
点击查看大图
取出按压,排出空气
-
步骤8/16
点击查看大图
擀薄
-
步骤9/16
点击查看大图
中间刷一层无色无味的加拿大芥花油
-
步骤10/16
点击查看大图
撒上黑加伦葡萄干
-
步骤11/16
点击查看大图
从上往下卷起来
-
步骤12/16
点击查看大图
卷好的面团,底上油纸,放入蒸锅里
-
步骤13/16
点击查看大图
静置发酵20分钟左右,比原来大一倍
-
步骤14/16
点击查看大图
凉水开始蒸,上汽后转中火蒸15分钟
-
步骤15/16
点击查看大图
关火焖3分钟再揭盖,白胖胖的馒头卷~
-
最后一步
点击查看大图
切块~
刷油时候,不建议使用重味道的没,如果没有芥花油,可以刷一层水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-09
馒头卷的其他做法
馒头卷的相关分类
馒头卷的相关推荐
-
葡萄干花卷#蔓越莓馒头卷
9271人看过 -
#打工人的健康餐#养生花样馒头之黑全麦粉猪肉豆角馅包子
184835人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74473029人看过 -
蛋糕夹心面包#遇见最“莓”好的自己#
56744人看过 -
葡萄干司康(酵母版)
44721人看过 -
炸花生(空气炸锅版)
1249960人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛# 空气炸锅版肉夹馍
178887人看过 -
西安品新肉夹馍茶工作室全城安排大轩攻略指南!
15744人看过 -
冰冰凉黄桃果冻(寒天粉,木糖醇版本)
23547人看过 -
千层油酥饼
129386人看过 -
红豆花卷
207493人看过 -
香酥的紫苏天妇罗
250469人看过