家常红烧茄子
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我家的比较喜欢吃茄子,但是茄子比较吸油,油少又不好吃,所以我改良了下,适合喜欢吃茄子,又在减肥阶段的人!
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烹饪步骤
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步骤1/4
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茄子去皮,切段,裹淀粉,稍微放点油搅拌均匀。
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步骤2/4
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放入空气炸锅,180度10分钟。表面焦黄即可。
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步骤3/4
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热锅凉油,爆香蒜末,加番茄酱,炒香后放入茄子、青椒、西红柿翻炒。最后淋入(酱油半勺,糖一勺,淀粉半勺,盐适量,鸡精适量,水半碗)汤汁。收汁后,撒点蒜沫,搅拌均匀即可出锅。
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最后一步
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当当当当!开吃!一点不比饭店的差,色香味俱全!
小贴士
1,茄子入空气炸锅钱一定刷点油。不然口感不好。
2,料汁根据自己口感,不必非得按照我的菜谱做。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-09
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