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高颜值闪电泡芙的做法

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高颜值闪电泡芙

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长条状的闪电泡芙，装饰上不同的颜色，再搭配上自己喜欢的口味馅料，一见倾心！~

食材清单加入采购清单

低筋面粉 100克

、

牛奶 140克

、

黄油 80克

、

鸡蛋 170克

、

细砂糖 10克

、

盐 2克

、

白巧克力 50克

、

黑巧克力 50克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所用食材。
步骤2/12 点击查看大图
把牛奶、细砂糖、盐以及切好块状的黄油放入锅里，用中火加热搅拌至黄油融化。
步骤3/12 点击查看大图
煮至稍微沸腾冒气泡，转小火。
步骤4/12 点击查看大图
一次性倒入低筋面粉，快速搅拌至没有干粉。
步骤5/12 点击查看大图
面粉和水完全混合后，有点锅巴状，锅底稍微有点结层即可关火。
步骤6/12 点击查看大图
稍微放凉，分次加入鸡蛋液，搅拌至面糊吸收。
步骤7/12 点击查看大图
挑起面糊，呈倒三角形状，装进裱花袋即可。
步骤8/12 点击查看大图
烤盘垫上油纸，挤上长条形面糊。
步骤9/12 点击查看大图
烤箱提前预热，上下火200度，烘烤8分钟左右，当面糊完全鼓起来成型之后降温至170度继续烘烤15分钟左右
步骤10/12 点击查看大图
泡芙出炉后放凉
步骤11/12 点击查看大图
把黑白巧克力分别隔热水溶化。
最后一步点击查看大图
在泡芙表面蘸上一层巧克力，最好根据自己喜好进行装饰即可。

小贴士

注意泡芙的烘烤哦温度、时间以及条件

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-09

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