熏鸭
想念家乡的味道，只能自己学着动手。有多少在外的人都想念家乡的味道呢
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步骤1/7
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倒入腌制鸭肉的材料，给鸭子按摩，腌制半小时以上，有时间就多腌制久点。
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步骤2/7
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米一碗，倒入锅里，支架放进锅里
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步骤3/7
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把鸭子摆在架子上面盖上盖子，熏5分钟
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步骤4/7
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这样就可以起锅了。切块待用
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步骤5/7
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锅热放油，姜母，蒜头爆香放入鸭子爆炒
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步骤6/7
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放入盐，糖，红酒，酱油爆炒两分钟，倒入水或是高汤，快淹没鸭肉，大火烧开，转小火慢煮半小时。
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最后一步
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半小时过后，尝一尝，能咬动，就可以转大火收汁，放味精。加芹菜蒜苗出锅了
这边我就不写味道的重量了。味道都是根据自己的胃口定的。但是我味精都是少放，健康。是我的老乡，觉得这道菜不错的，可以学起来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-10
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