黄花木耳炒肉
黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品。
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黄花菜泡发好摘掉根部,木耳泡发好撕成小片
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锅中煮开水,先将黄花菜放入煮片刻,在加入木耳一起焯水
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煮好捞出沥水备用
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五花肉切小条
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葱花姜丝改刀切好
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起锅热油,加入五花肉翻炒至出油
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加入葱姜炒出香味
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加入黄花菜、木耳、料酒、生抽翻炒片刻
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加蚝油、盐调味,翻炒均匀即可
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步骤10/11
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成品
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最后一步
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成品
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发布于 2018-07-10
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