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东北菜～滑溜肉片的做法

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东北菜～滑溜肉片

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食材清单加入采购清单

瘦肉 200g

、

酱油 10g

、

料酒 10g

、

盐 3g

、

白糖 3g

、

水淀粉适量

、

葱，姜，蒜末少许

、

黄瓜一根

、

胡萝卜一根

、

醋少许

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
里脊肉切片，加入料酒，盐，一个鸡蛋清，水淀粉抓匀
步骤2/7 点击查看大图
葱姜蒜备用
步骤3/7 点击查看大图
木耳泡发，黄瓜，胡萝卜切片（饭店里都是切菱形的，自己家吃就这样吧）
步骤4/7 点击查看大图
锅里放油，比平时多一些，下入肉片翻炒，炒熟捞出
步骤5/7 点击查看大图
锅中留少许油，葱姜蒜爆香，放入准备好的黄瓜胡萝卜木耳
步骤6/7 点击查看大图
放入肉片一起翻炒，调入蚝油，酱油，盐，糖醋，蒜末
最后一步点击查看大图
出锅～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-11

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