红烧蹄膀,红烧肘子
-
步骤1/4
点击查看大图
肘子洗净,冷水下锅,放料酒,生姜两片,煮开,再冷水洗净
-
步骤2/4
点击查看大图
油炸至皮变色(怕麻烦也可以不油炸)
-
步骤3/4
点击查看大图
锅里油倒出,放肘子,八角,桂皮,香叶,花椒,生姜,冰糖,干辣椒(一个人口味放入)香葱,生抽,老抽,水(刚好没过肘子即可)大火煮开转中小火,慢炖50分钟,大火收汁,如果觉得淡了可以适当加点盐。如果喜欢吃鸡蛋,可以加几个去壳的熟鸡蛋,改花刀,一起放入
-
最后一步
点击查看大图
出锅
如果急着吃可以用高压锅炖,也是大火煮开,中火慢炖30分钟,收汁即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-11
红烧蹄膀的其他做法
-
#橄享国民味 热烹更美味#红烧蹄膀
-
#名厨汁味,圆中秋美味#红烧蹄膀
-
#食来运转,新年干杯#红烧蹄膀这样做柔软脱骨不油腻
-
红烧蹄膀 | 以贴秋膘的名义吃肉
-
电饭锅千张结冬笋红烧蹄膀
-
家常红烧猪肘/蹄膀
红烧蹄膀的相关分类
红烧蹄膀的相关推荐
-
超美味的油焖大虾
22226926人看过 -
上海人小时候的美味-红烧蹄膀(懒人高压锅做法)
70425人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
11081326人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6822663人看过 -
软而不腻的红烧蹄膀
125826人看过 -
红烧蹄膀
24701人看过 -
鲜香下饭【红烧鸡块】#餐桌上的春日限定#
3825710人看过 -
蚝油生菜
32261187人看过 -
毛氏红烧肉
17646820人看过 -
红烧鲈鱼
8727551人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9898992人看过 -
春节特辑| 红烧肘子
976324人看过