炒粉丝—鲜虾火腿圆白菜
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步骤1/11
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鲜虾去虾线切碎，长条状；火腿肉切长条状。放一点点料酒、盐，抓匀。腌制10分钟
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步骤2/11
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粉丝，热水泡十分钟，取出控干水分。剪短后备用
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步骤3/11
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圆白菜就是包菜，切碎，长条状。洗净，控干水分备用
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步骤4/11
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锅内放油，烧热后放入虾和火腿肉翻炒。油温宜低，以免炒糊了
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步骤5/11
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变色后取出备用
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步骤6/11
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再起油锅，烧热，放圆白菜翻炒
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步骤7/11
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翻炒至圆白菜变软。出锅备用
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步骤8/11
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锅内再放少许油，油热后放粉丝翻炒片刻，这里用筷子搅拌比较方便。
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步骤9/11
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然后下圆白菜、鲜虾火腿肉，继续翻炒均匀。
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步骤10/11
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放入适量生抽和盐。快炒均匀即可出锅
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最后一步
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好吃不用说，光盘没问题
最好用不粘锅。粉丝一定要控干水分。
我用的是龙口粉丝，绿豆粉丝。
这个菜油的量比较多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-13
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