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软炸里脊的做法

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软炸里脊

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做给不爱吃肉肉的然然小主，小主大为赞赏，每次起码半盘，嘻嘻，为娘的成就感爆棚！

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30–60分钟 | 配菜(中级)

小里脊 300g

、

食盐少量

、

十三香少量

、

东北淀粉 150克

、

鸡蛋 3个

、

玉米油 300亳升

、

料酒 2勺

、

蕃茄酱少量

、

椒盐少量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
小里背切成小拇指粗细肉条，用盐和料酒腌制半小时入味。
步骤2/8 点击查看大图
鸡蛋打入淀粉中充分搅拌。
步骤3/8 点击查看大图
搅拌成糊状。
步骤4/8 点击查看大图
肉条倒入混合液充分搅拌。
步骤5/8 点击查看大图
油温六成下锅炸。
步骤6/8 点击查看大图
炸至定型捞出控油。
步骤7/8 点击查看大图
油温九成再次放入锅中，炸至金黄控油捞出上桌，可搭配椒盐。
最后一步点击查看大图
然然小主喜欢搭配蕃茄酱。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-14

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