怀孕汤谱 | 麦芽蜜枣猪蹄汤，香甜又消食的汤
麦芽味甘、性平，归脾胃经，可以健胃消食，炒麦芽比生麦芽健脾功能更强，怀孕时期不思饮食或食用油腻食物过后可以适当饮用。 蜜枣是高热量的食物，其热量与猪肉相当，因为蜜枣含糖量高，加入汤中自带香甜，可直接代替冰糖。 猪蹄脂肪含量少低于猪肉，猪蹄可以为汤加入肉的醇香又少油脂，配合麦芽起健胃消食作用。
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步骤1/6
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准备好所有食材
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步骤2/6
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麦芽洗净，捞出沥干水，亦可以用布袋包起，汤炖好后直接拿出布袋即可饮用
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步骤3/6
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猪蹄剁开、刮毛、洗净
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步骤4/6
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蜜枣用清水稍微冲洗掉表面的灰尘
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步骤5/6
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所有材料入炖盅， 加水300ml
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最后一步
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炖1.5小时，加盐即可
挑选猪蹄时，如果猪蹄颜色发白，个头过大，脚趾处分开并有脱落痕迹，有可能是双氧水浸泡的化学猪蹄，需多留一个心眼。
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发布于 2018-07-14
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