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酸菜肉丁臊子拌面的做法

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酸菜肉丁臊子拌面

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酸菜 50

、

五花肉 50

、

挂面 100

、

泡椒 20

、

姜末少量

、

蒜末少量

、

花椒粉少量

、

生抽少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将酸菜、泡椒切丝，五花肉剁成肉丁备用。姜蒜末少许备用。
步骤2/5 点击查看大图
在锅内倒入菜籽油，带油温八成时，倒入姜蒜末炒至金黄，放入五花肉肉丁翻炒(不要急于下酸菜)。
步骤3/5 点击查看大图
炒至五花肉丁爆出猪肉油香时，加入酸菜泡椒丝一并翻炒(花椒粉，生抽少许)让五花肉丁和酸菜泡椒充分融合，弥漫出酸菜泡椒的酸爽味儿后，起锅。
步骤4/5 点击查看大图
一盘酸辣可口，刺激口腔内每个细胞的酸菜肉丁臊子炒好啦！
最后一步点击查看大图
不多说，煮面，捞出干面，配上刚炒至的臊子，开吃！

小贴士

酸菜泡椒多少根据自己口味喜好，可自行加减量，超级简单，超级好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-15

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