鸡丝凉面
炎热的夏天,需要来一份
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步骤1/6
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鸡胸肉顺纹理切成三块,放水里煮出血沫后捞出换水再煮,煮熟后,放入凉开水中浸泡,边撕丝,撕的越细越好
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步骤2/6
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一把海苔花生,用擀面杖压碎它。为什么用海苔花生呢?因为家里只有它了
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步骤3/6
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锅中加入油后翻炒猪肉,并加入海天豆瓣酱调味(有需要再加盐),再加少量清水,煮熟后放入盘中备用。香菜切末、榨菜切末、大蒜切末黄瓜刨丝茭白刨丝后入锅开水过下
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步骤4/6
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水开后下面,面熟后捞出放入大碗凉水中过下。捞出沥水放入大盆,淋上香油,拌匀,边拌边扇风
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步骤5/6
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好了,加上自己喜欢菜,调上汁
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最后一步
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拌匀,开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-15
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