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排骨炖榴莲壳肉的做法

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排骨炖榴莲壳肉

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榴莲壳可以温热、散寒、缓解痛经，有滋阴的作用，可以把榴莲壳中的白色肉质取下和鸡汤、瘦肉类、骨头类一起煲汤，营养价值更高，滋补效果更好

食材清单加入采购清单

排骨 1斤

、

榴莲皮肉一个

、

红枣 4个

、

料酒少量

、

姜五片

、

蒜瓣 2个

、

枸杞适量

、

香菇适量

、

鲍鱼 6个

、

花胶适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把榴莲肉挖出来，接着把榴莲壳的肉切下来备用
步骤2/9 点击查看大图
准备好排骨、榴莲壳肉、鲍鱼、花胶
步骤3/9 点击查看大图
把清水煮开，放入排骨，让其反复沸腾，把泡沫抹去
步骤4/9 点击查看大图
准备香菇、蒜瓣、姜片、枸杞、红枣
步骤5/9 点击查看大图
锅中倒入食用油，倒入姜丝炒香接着把排骨倒进去翻炒，倒适量的料酒去腥
步骤6/9 点击查看大图
准备一个大炖盅
步骤7/9 点击查看大图
把准备的食材全部倒进去
步骤8/9 点击查看大图
倒入清水，水没过食材即可。1、大火炖20分钟，转中小火炖20-30分钟2、加入适量的食盐、味精调味
最后一步点击查看大图
一道清甜可口的排骨炖榴莲壳肉就完成啦

小贴士

1、花胶需提前一天泡发，然后用剪刀剪开 2、鲍鱼去内脏

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-15

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