滴溜
炎热的夏天，山西人酷爱的面食有N多花样，滴溜是晋北一带有名的小吃，软软的，Q弹的口感，连汤带水喝一碗，实乃消暑良品～
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步骤1/10
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面粉加水，搅拌成稀稀的面糊
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步骤2/10
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淀粉用水调好
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步骤3/10
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锅里烧开水，倒入面糊，一边倒一边搅拌，尽量均匀，不要有面疙瘩
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步骤4/10
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倒入水淀粉继续搅拌，成透明黏糊状
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步骤5/10
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蒸锅下面接好凉水，用勺子从屉上往下漏
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步骤6/10
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面糊遇到凉水就成型啦
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步骤7/10
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土豆擦丝，可以配点茴子白，西红柿，黄豆等，自己把握，炒菜～水要多
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步骤8/10
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尖椒，红辣椒，葱花，放醋，香油，调和
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步骤9/10
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调好的葱花醋，增色不少哦
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最后一步
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滴溜浇上喜欢的菜，开吃～消暑减肥，两全其美
淀粉用土豆淀粉更好，老一辈会放明矾增加它的劲道，不放也可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-15
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