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清热解毒田螺塞肉

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KitchenAid凯膳怡

田螺，一个常见的亲民又美味的小东西，别看它长得丑丑的，田螺肉可是含有丰富的蛋白质、铁和钙等营养元素，有清热解暑、利尿、止渴和醒酒的功效，特别适合现在这种夏天容易过敏生病的时节食用。 田螺多数的做法是爆炒，如香辣田螺、爆炒田螺和酱爆田螺等。江浙一带会将田螺做成一道别有风味的田螺塞肉，咸香鲜美，趁田螺正肥美，快来试试！
食材清单 加入采购清单
大田螺 550g
、
水 1000ml
、
黄酒 5g
、
夹心肉 250g
、
荸荠 50g
、
黄酒 15g
、
葱段 5g
、
姜片 5g
、
黄酒 2茶匙
、
生抽 100g
、
糖 30g
、
五花肉 150g
、
盐 1茶匙
、
植物油 1汤匙
、
水 1000g
、
老抽 1茶匙
、
葱花 1撮
烹饪步骤
小贴士

配上一瓶清爽的冰白葡萄酒，才是夏天的打开方式！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-15

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