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凉拌豆芽金针菇（附万能调味汁）的做法

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凉拌豆芽金针菇（附万能调味汁）

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夏日小凉菜，外加万能调味汁，从此什么凉拌菜都不在话下。

食材清单加入采购清单

金针菇 200克

、

绿豆芽 200克

、

味极鲜酱油两勺

、

盐适量

、

味精一勺

、

醋两勺

、

白糖一勺

、

小葱一根

、

香菜少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
我用的这种黄黄的金针菇，说是有机的。吃起来比普通金针菇粗一点脆一点。
步骤2/6 点击查看大图
处理干净洗净，备用。
步骤3/6 点击查看大图
绿豆芽处理干净，洗净备用。
步骤4/6 点击查看大图
烧一锅热水，加入一勺盐，放入豆芽和金针菇焯水两分钟。断生后捞出。
步骤5/6 点击查看大图
过凉水晾凉。
最后一步点击查看大图
万能调味汁来了。一勺味极鲜酱油，半勺盐，一勺味精，一勺白糖，少许小葱和香菜，三勺凉白开，拌匀。淋上去就好啦。

小贴士

万能调味汁时候一切凉拌小菜，荤菜不适合哈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-16

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