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枣泥豆沙糕的做法

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枣泥豆沙糕

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一直想做枣泥豆沙糕，美容养颜又好吃，但是想到每次过筛累的半死就放弃了，现在有了米厨静音破壁机，制作起来就轻松多了，连豆皮和枣皮都打得非常细腻，无形中增加了成品的整体重量，节约了成本，开心的做起来了。

食材清单加入采购清单

小红豆 500克

、

大红枣 100克

、

玉米油 200克

、

白砂糖 180克

、

纯牛奶 200克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
1、小红豆清洗干净后放入盆中，倒入足量的清水浸泡10个小时以上。
步骤2/13 点击查看大图
2、大红枣也清洗干净后放入盆中，倒入足量的清水浸泡10个小时以上。
步骤3/13 点击查看大图
3、泡好的小红豆体积增大一倍左右。
步骤4/13 点击查看大图
4、泡好的大红枣去核。
步骤5/13 点击查看大图
5、小红豆和大红枣一起倒入锅中，加入适量的清水，盖过手背就可以了。
步骤6/13 点击查看大图
6、大火煮沸后转小火炖至汤汁基本收干，红豆和红枣软烂即可，凉一下备用。
步骤7/13 点击查看大图
7、取一半加入米厨静音破壁机里，倒入100克牛奶和100克玉米油。
步骤8/13 点击查看大图
8、按酱料功能，不到3分钟就打的非常细腻了。
步骤9/13 点击查看大图
9、倒入不粘锅中，加入90克白糖、30克麦芽糖，小火炒出水份。
步骤10/13 点击查看大图
10、炒至不粘锅和铲子，可以抱成团就可以了。
步骤11/13 点击查看大图
11、分成50克一个的放入月饼模具中压出花型，超级漂亮。
步骤12/13 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

小贴士：材料中的量分成两次制作。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-18

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