凉瓜炖排骨《24节气-夏至》蒸箱
荷香阵阵，蝉雀低鸣，夏至白昼长、阳火盛，稍加马虎就可能暑气过旺，这夏至养生就要多注意除清泄暑热。而饮食就要以清暑泻热、增进食欲为目的，要多食祛暑益气、生津止渴的食物。 凉瓜清热解毒，排骨温润养胃，这二者的结合，让夏天的燥热都消去了几分。排骨焯水切块，凉瓜去头切断，再混上泡好的豆子一锅下水，上盖慢炖，几缕青烟慢慢溢出，排骨的香味铺满鼻尖。这一盅凉瓜排骨，祛火固阳，实在是再合适不过。
62克
70克
35克
953
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/5
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将苦瓜内层的白色部分去掉排骨需先沸水再进行熬煮黄豆需事前浸泡半小时
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步骤2/5
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将苦瓜、排骨、黄豆、盐、水、葱、姜片放在有深度的汤碗中
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步骤3/5
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放进事先预热好的蒸箱内。肉类模式，100度，90分钟
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步骤4/5
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从蒸箱内拿出
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最后一步
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即可食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-18
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