紫米坚果酥酥-给妈妈定制的菜谱
有个果友-长抵角的小老虎 说想有个紫米馅料 有坚果 低糖低油的面包送给妈妈。 前段时间很忙 所以拖拖拉拉到现在 但是我没忘记 你的要求都做到了 希望你的妈妈会喜欢哦
-
步骤1/14
点击查看大图
食材集合 日式甜老面 法国老面 汤种 都可以搜索我的菜谱看如何制作 紫米馅料就是把紫米蒸一下然后加糖加水熬稠 根据自己喜欢口感添加糖量和水量 没有天然酵母液的可以用等量水替换
-
步骤2/14
点击查看大图
入液体 撒酵母粉 分解5分钟
-
步骤3/14
点击查看大图
入粉 种面 红糖 中速搅拌到有粗膜 加入黄油 中速吸收后加入盐 高速搅打到完成状态
-
步骤4/14
点击查看大图
按摩摊平 27度 75湿度 发酵60分钟
-
步骤5/14
点击查看大图
分割三份 收圆 松弛15分钟
-
步骤6/14
点击查看大图
三叠卷起 松弛20分钟
-
步骤7/14
点击查看大图
擀开 放入紫米馅 和坚果
-
步骤8/14
点击查看大图
卷起 一头从下收 一头从上收
-
步骤9/14
点击查看大图
完成 32度 75湿度 发酵40分钟 表面喷水 撒上原味酥粒(制作方法看我菜谱【原味奶酥粒】
-
步骤10/14
点击查看大图
上火200 下火190 烘烤18分钟左右
-
步骤11/14
点击查看大图
完成
-
步骤12/14
点击查看大图
紫米馅料很棒哦
-
步骤13/14
点击查看大图
希望小老虎妈妈会喜欢
-
最后一步
点击查看大图
对话
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-19
紫米坚果酥酥的相关分类
紫米坚果酥酥的相关推荐
-
搅一搅就能做的“芝士巴斯克蛋糕”
51329人看过 -
心太软-抹茶戚风布蕾欧
1669532人看过 -
蕊蕊的香草茶花吐司
328322人看过 -
芝士蛋糕
209647人看过 -
奶香蔓越莓吐司
2597789人看过 -
神湾菠萝酥(凤梨酥)
166382人看过 -
娇羞的小草莓
143545人看过 -
我是大酸奶
358920人看过 -
营养早餐也可以“快餐当道”
195人看过 -
红糖马拉糕—软糯Q弹,早餐必备!
2913人看过 -
10分钟喝上夏季养生汤,排肠毒祛暑热
3327人看过 -
夏了夏天的【冰抹茶拿铁】
4330人看过