黑芝麻阿拉棒
Grissini(阿拉棒) 意大利式硬面棒. 这种金黄色香脆的硬面棒是起源于意大利的杜林(Turin), 现在则是处处可见. 据说,阿拉棒不论是就着色拉、热汤、各式沾酱或是餐前酒都很好吃.也非常适合作为小朋友的磨牙棒,在基础配方了做了些许改动,制作非常简单~
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步骤1/7
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黄油室温软化后加入糖粉打至蓬松,分次加入鸡蛋液混合均匀。
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步骤2/7
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把低粉个玉米淀粉混合过筛加入其中
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步骤3/7
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倒入黑芝麻,带手套混合成面团
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步骤4/7
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用保鲜膜密封后静置半小时
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步骤5/7
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用擀面杖擀至0.5cm那么厚,用刀切成条
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步骤6/7
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螺旋排列在烤盘中,表面刷蛋液
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最后一步
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上下火180度,烤20分钟表面金黄即可。具体时间和温度,参考各人烤箱而定
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-19
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