家常炒烏冬
家裡面總是會有好多好多剩起來一點點的食材,今天就把他們一次過解決了吧
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步骤1/10
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用到的材料 我是把冰箱剩的材料全用上了
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步骤2/10
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1.姜切片 蔥切段2.四季豆切段 午餐肉切條 冬菇切片3.瘦肉切條後放料酒 白糖 鹽 生抽 耗油 澱粉攪拌好
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步骤3/10
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烏冬放涼水裡捉散 鍋燒熱水
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步骤4/10
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水開後放入烏冬 燙一兩分鐘
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步骤5/10
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燙好後把烏冬過涼水 然後放入冰水中 沒有冰水也沒關係 放涼水中就可以了 這個步驟是為了讓烏冬更筋道
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步骤6/10
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炒鍋放油 加入姜炒一會兒後加入瘦肉
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步骤7/10
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瘦肉變白後加入所有材料翻炒
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步骤8/10
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翻炒至食材變軟後加入蕃茄醬 白醋 白糖 蠔油 鹽 生抽繼續翻炒一會兒
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步骤9/10
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加入烏冬翻炒 加一點點老抽上色 加入黑胡椒碎
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最后一步
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完成啦❤️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-19
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