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辣鸡架的做法

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辣鸡架

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从小就爱吃火车站的辣鸡架，自己试下，味道差不多哎，不过我用的是整鸡

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鸡块 800g

、

盐适量

、

料酒 2勺

、

生抽 5勺

、

干辣椒 3个

、

花椒 20粒

、

生姜两片

、

糖 4勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡肉洗净，放开水里炖两分钟取出
步骤2/5 点击查看大图
油锅里放入干辣椒和花椒炒出香味
步骤3/5 点击查看大图
放入鸡块和姜煸炒，再放入酱油、糖大火炒，再放入料酒大火炒
步骤4/5 点击查看大图
炒的差不多了加入水大火炖5分钟转小火30分钟即可
最后一步点击查看大图
完成，注意糖放少了可不好昂

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-20

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