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卤香豆干的做法

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卤香豆干

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用做卤蛋剩下的汁做了卤香豆干

食材清单加入采购清单

豆干(北豆腐) 300g

、

卤香汁 100g

、

水 50g

、

淀粉 1g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
豆干买回来用少许盐涂抹在正反两面，可以在冰箱存放1-2天，吃前洗净沥干水，切成小块，在油锅里中小火煎
步骤2/9 点击查看大图
煎大概2分钟，金黄色后再反面，再煎大概2分钟至金黄色
步骤3/9 点击查看大图
如果有耐心，可以把所有侧面都煎成金黄色
步骤4/9 点击查看大图
然后晾凉放入盒子里，在冷冻保存，吃的时候取出来焖
步骤5/9 点击查看大图
如果直接吃省略第四步。加入卤水汁、水盖盖，中火煮至还剩下些水，加入淀粉水煮至汁粘在豆干上即可
步骤6/9 点击查看大图
上盘洒上白芝麻
步骤7/9 点击查看大图
成品
步骤8/9 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-21

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