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卤味鹌鹑蛋的做法

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卤味鹌鹑蛋

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鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用，常食为滋补食疗品。

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鹌鹑蛋适量

、

花椒一小撮

、

香叶 2片

、

八角 2个

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鹌鹑蛋放入特百惠炒锅中，加水后煮开后煮十分钟即可；
步骤2/6 点击查看大图
捞出鹌鹑蛋稍晾后，慢慢敲碎外壳（出裂痕即可）；
步骤3/6 点击查看大图
将花椒、香叶、八角包在纱布中；
步骤4/6 点击查看大图
将敲出裂痕的蛋放回炒锅中，加入1勺生抽、1勺老抽、1勺盐；
步骤5/6 点击查看大图
小火慢炖10分钟后关火即可，浸泡在汤汁中放一夜会更入味哦！
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-21

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