无水高压锅焗鸡
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一位潮州的吃货朋友教的
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烹饪步骤
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步骤1/3
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洗净
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步骤2/3
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1、鸡洗净薄盐腌制;2、滤干血水,加入酱油、花生油、白酒、白胡椒粉、姜片腌制;3、把腌制好的鸡及腌制的汁水一起放入高压锅,加少量花生油在锅底;4、中火焗至高压锅冒气,改小火再焗十分钟,关火待高压锅自然消气后即可出锅;5、鸡手撕装盘,锅里鸡汁用碗盛出,淋鸡里或做蘸酱
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最后一步
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手撕装盘,锅里鸡汁用碗盛出,淋鸡里或做蘸酱PS:最后也可以来一碗鸡汁捞饭或者干捞米粉
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-23
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