是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

酿苦瓜的做法

点击查看大图

酿苦瓜

浏览 16.2万 · 收藏 970 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

清蒸而出的酿苦瓜咸鲜脆嫩，清淡爽口，苦瓜香气诱人，微苦鲜香，不但有清热解毒、明目败火、开胃消食之效，还因为它是蒸菜，吃了可以暖胃益气。

食材清单加入采购清单

苦瓜 100克

、

猪瘦肉 50克

、

玉米淀粉 5克

、

色拉油 4克

、

香葱 5克

、

姜适量

、

盐 2克

、

生抽 3克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
苦瓜洗净切成一段段，用匙子把瓜瓤掏空备用。
步骤2/4 点击查看大图
肉剁成末，用葱、姜、盐、生抽、生粉、油腌一会儿
步骤3/4 点击查看大图
将腌过的肉馅壤入瓜里，肉馅尽量压平压实，上盘
最后一步点击查看大图
放入蒸箱，选择营养蒸100℃，蒸15分钟。蒸好后，撒上葱花、淋少许油即可

小贴士

事先将苦瓜入沸水汆汤一下，可以去除苦味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-24

换个做法

酿苦瓜的其他做法

酿苦瓜的相关分类

创意菜枇杷膏麻辣小龙虾粽子绿豆糕小龙虾更多

酿苦瓜的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许