宝宝辅食之乌鱼豆腐汤
乌鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。
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步骤1/13
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食材准备:乌鱼一条,老豆腐100克,蟹味菇50克,生姜少许。
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买鱼的时候让店家把鱼杀了,拿回来后清水清洗,然后用面粉搓洗,以去除鱼身上的粘液。
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步骤3/13
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洗好的鱼切成小块。
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步骤4/13
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蟹味菇洗净,生姜切片。
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步骤5/13
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豆腐切小块。
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步骤6/13
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锅里水烧热,倒入豆腐焯水1分钟后捞出。以去除豆腥味。
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步骤7/13
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热锅倒油,下姜片爆香。
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步骤8/13
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倒入黑鱼,煎至两面金黄色。
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步骤9/13
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倒入适量开水,记得一定是开水哦。
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步骤10/13
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水涨后撇去上面的泡沫和油。盖上锅盖,大火煮约10分钟。
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步骤11/13
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倒入豆腐,
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步骤12/13
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加入蟹味菇。盖上锅盖,转中小火煮约15分钟即可。
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最后一步
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味道鲜美,营养丰富的黑鱼豆腐菌菇汤就好了。
黑鱼的鱼刺虽然比其他鱼少但还是存在的,给宝宝吃黑鱼时一定要把鱼刺处理干净,避免宝宝被鱼刺卡住。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-24
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