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滋补榴莲老鸡汤的做法

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滋补榴莲老鸡汤

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榴莲鸡汤，滋补而不过于补的一道汤，尤其适合坐月子吃。榴莲吃完了不要扔掉壳，拿来煲汤吧！吃货的最高境界，大概就是物尽其食吧！哈哈！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

老鸡 1/4

、

榴莲壳（取其白瓢部分） 1个

、

红枣（去核） 6颗

、

姜片适量

、

黄酒适量

、

油盐适量

、

枸杞子若干

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
吃剩的榴莲壳内有白瓢部分，切下来清洗一下备用。
步骤2/4 点击查看大图
烧开一锅水，放点盐，黄酒，把砍开的鸡肉焯一下，其目的是去腥去油去血水。
步骤3/4 点击查看大图
把焯水的鸡肉，红枣，枸杞子，姜片一起放进加满水的锅里，下点油，盖上盖子，煲一个半小时。
最后一步点击查看大图
加上适量的食盐，撇去浮油，就Ok啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-24

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